九十九ラーメン恵比寿店内
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ごあいさつ


工藤平吾常務

阿保一店長

こんにちは!店長の阿保(あぼ)と言います。 自分から見た九十九ラーメンを御紹介します。 恵比寿に限らずラーメン店は都内いたる所にありますが、 それぞれこだわりや、味を武器に勝負しています。 九十九ラーメンをお客様がこうおしゃいました。 OPENより四年間「進化し続けるラーメン屋だね」と!! そう、そうなんです。 九十九ラーメンは進化するんです。それは秘密と言いたいけどお教えします。 北は北海道、南は九州・沖縄と全国各地より集まったラーメン好きの若者が 試行錯誤しながら作り上げ、今もまだ厨房スタッフ・ホールスタッフに至るまで ラーメンにかける情熱はとどまる所を知りません。 最後になりますが、オシャレなお店でおいしいラーメンを楽しく食べて頂ける様 最大の努力を惜しみなくいたします。 これからもよろしくお願い致します。そして、まだご来店した事のない方々へ 是非一度お越しください。 店作り・味・音楽等、あなたにとってカルチャーショックになるかも・・・・・
阿保店長

はじめまして、副店長の高橋です。九十九ラーメンは、まるでミルクで割ったかのように甘い味わいに、深いこくがあるのが特徴。とんこつラーメンは美容にいいとよく言われます。成分にコラーゲンが含まれていて・・・・まあ、難しい話はさておき、スタッフの肌を見てください。みんな、つるつるすべすべ(例外もあり。)です。しかし、九十九ラーメン、これで完成ではないのです。
はてな?とお思いでしょう。九十九ラーメン、そのままですが、99なのです。100を目指し日々うまくなるすーぷ。こだわりをもったスタッフ一人一人が一丸となり研究を
重ねつくりあげた自慢のスープ。是非ご堪能下さい。それではお店でお会いしましょう。笑顔で、まっています。

高橋副店長



九十九とんこつラーメン恵比寿本店

営業時間
11:00AM〜翌5:00AM
年中無休(年末年始を除く)

〒150-0012 東京都渋谷区広尾1-1-36
tel&fax:03-5466-9488
E-mail:tomas21@guitar.ocn.ne.jp


九十九とんこつラーメン津田沼店

営業時間
11:00AM〜翌5:00AM

千葉県船橋市前原西2-21-6
tel:047-404-0141

最寄り駅
JR総武線、津田沼駅下車、徒歩5分